Vores ambition er at skabe en oplevelse, der byder på sæsonbestemt mad fra vores skånske og skandinaviske rødder samt den lokale flora og fauna, men også masser af tid og mulighed for at slappe af og fordybe sig i smukke omgivelser - både før, under og efter dit måltid.
Vores tasting-menu koster 3.500 SEK pr. gæst. Det er også muligt at få matchende drikkevarer, både alkoholfrie og alkoholiske. Bemærk venligst, at vi ikke kan tilbyde veganske/vegetariske retter eller menuer uden mælkeprotein og æg i denne sæson. Der vil blive tilbudt en vegetarisk menu fra juni til september.
En afslappet og mere intim mad- og vinbar supplerer restauranten og serverer sæsonbestemte lette måltider til offentligheden og morgenmad til hotellets gæster.
Åbent mandag - søndag fra kl. 16.00. (Køkkenet lukker kl. 20.00).
Reservationer: Vi holder de fleste af vores borde reserveret til drop-in, men vi afsætter nogle borde til reservationer. Bemærk venligst, at VYN ikke tager imod kontant betaling.
Ved siden af vores restaurant ligger et boutique-hotel med 15 værelser, som giver dig mulighed for at tilbringe en rolig nat eller to. Til at udforske alt det, Österlen har at byde på i fred og ro. Eller bare for at puste ud og slappe af.
Reservationer frem til 31. juli er nu frigivet.
Vores restaurant tilbyder et afsides område i private omgivelser. Det private rum har plads til 7-25 gæster og er ideelt til virksomheder eller grupper, der ønsker at holde møder, konferencer, fester, familiesammenkomster, events, smagninger og meget mere.
Der tilbydes to forskellige menuer: en smagsmenu og en mindre sæsonmenu.
Smagemenuen koster SEK 3.500 pr. gæst, og sæsonmenuen koster SEK 2.500 pr. gæst. Det er også muligt at få matchende drikkevarer, både vinpakker og alkoholfrie drikkevarepakker. Bemærk venligst, at vi ikke kan tilbyde veganske/vegetariske retter eller menuer uden mælkeprotein og æg i denne sæson. Vi vil være i stand til at tilbyde vegetariske menuer fra juni til september.
Bemærk venligst, at bookinger til det private værelse kun kan foretages via e-mail, og at VYN ikke accepterer kontant betaling.
