Denne oplevelse tilbyder en gastronomisk to-dages rejse gennem Skåne og svensk madkultur med ild i fokus.
Vi starter med nogle af de mest svenske ting, der findes – "fika" og fortæller lidt om Österlen, omgivelserne og indretningen af opholdet. Derefter går vi sammen til campingpladsen. Vi lærer at lave ild med et tændt stål og en kniv. Derefter er det vigtigt at holde ilden i live.
Sammen tilbereder vi et kulinarisk måltid på fire retter baseret på lokalt producerede råvarer som vildt fra vores skove, lam fra vores enge, grøntsager og krydderier fra haven og markerne. Hvis vi er heldige, har vi vildlaks fra Johan, vores fiskeguide. Dette vil være en rejse i svenske smag, og historien bag den skånske mad vil blive fortalt af din guide og vært.
Omkring den knitrende ild nyder vi så, hvad vi selv har kogt til lyden af raslende træer. Når mørket falder på, og hvis himlen er klar, bliver du forkælet med en fantastisk stjernehimmel, og måske vil du se et rådyr eller en ræv i skumringen. Tilfreds og træt går du hjem gennem kvægbanen til dit hyggelige værelse for at falde i søvn mellem kølige linnedlagner. Til morgenmad får du serveret husets berømte morgenmad, "Morgenmad til livsnydere".
Indkvarteringen er eksklusiv, da du har adgang til hele Villa Gina Österlen, det lille eksklusive hotel lige i hjertet af Österlen.
Har du mulighed for at udforske omgivelserne og måske besøge en kunstudstilling, spise en dejlig frokost i en æbleplantage eller bare slentre på stranden.
Indtjekning kl. 13
Når du har installeret dig i et af vores fire værelser, samles vi til en autentisk svensk "fika" - kaffe/te, svenske sandwich og hjemmelavede svenske specialiteter som kanelboller og marmeladekage. Vi fortæller dig om Villa Gina, omgivelserne og indretningen af dit ophold.
Kl. 15.00 samles vi på campingpladsen for at lave en kulinarisk middag med lokale specialiteter og derefter nyde den ved lejrbålet.
Vi laver en aftale om morgenmad, der skal nydes den følgende morgen.
Den anden aften vil der være en hemmelig middag med det velkendte Villa Gina-touch. Inden middagen har vi inviteret Helena Thiman, som er vores veninde, vinimportør og fantastiske og inspirerende sommelier. Sammen med dig har Helena en vinsmagning.
Måske slutter aftenen i vores sauna eller brændefyrede spabad? Under alle omstændigheder ses vi til en dejlig sidste morgenmad for nydere.
2 x overnatninger i dobbeltværelse inkl. badekåbe og tøfler.
2 x morgenmad til livsnydere
Brug af hele Villa Gina Private for festens skyld
Madlavning og brandoplevelse med guide
Lokale ingredienser og produkter og alt hvad du behøver for at forberede en fire-retters middag med svenske og skånske smag.
Vinsmagning med Helena Thiman, som er vores udvalgte vinimportør, en fantastisk og inspirerende sommelier.
En hemmelig middag baseret på husets familieopskrifter.
Arrangementet løber fra kl. 13.00 på ankomstdagen til kl. 11.00 på afrejsedagen.
Medbring passende tøj til sæsonen og vejrudsigten. Gode sko og vandtæt og varmt tøj. Vi forbeholder os retten til at aflyse udendørsarrangementet, hvis der er brandforbud.
Husk, at tøjet skal kunne modstå røg og ikke være brandfarligt.
Det mindste antal deltagere er 6-8 personer, og så har I villaen helt for jer selv.
