Österlen-krydderier
GÅRDBUTIKKEN
I vores gårdbutik finder du alt fra vores egne økologiske krydderiblandinger og andre produkter som te, æterisk olie og eddike, der raffineres i vores lille krydderifabrik. Vi har også samlet vores lokale favoritter fra leverandører i vores omgivelser. Køb i gårdbutikken eller i vores online shop på hjemmesiden, når det passer dig.
Om foråret finder du de planter i og uden for vores drivhus, som du skal bruge for at skabe din helt egen urtehave. Vi guider dig gerne gennem de grønne valg af krydderier og lægeurter. Om sommeren sælger vi svensk-dyrkede lavendelplanter.
Kaptenskans Glasshus er åbent om sommeren og tilbyder prisvindende is med spændende smagskombinationer af de fineste lokale ingredienser, man kan forestille sig.
KAPTAJNENS ISHUS
Kaptenskan er gift med Kapten Persåkre, og sammen har vi konkurreret og skabt vores egen servering med ambitionen om at være unikke. Isbaren er åben om sommeren, og her finder du vores flere gange prisbelønnede is baseret på gårdens egne krydderier og de fineste ingredienser, vi kan forestille os. Vores service er unik, isen serveres i hjemmelavede forme, på porcelæns- eller glastallerkener. Vi har vundet en guld- og tre bronzemedaljer for vores smagsvarianter.
Mælken kommer fra landmændene J&J i Bussjö. Æggene kommer fra Mormors Lykke. Vi pasteuriserer ingredienserne og smager dem til med krydderier og lokale bær.
Vi laver isen efter vores egne velafbalancerede opskrifter.
https://www.youtube.com/watch?v=mMMfMTWFtLU
