Äppelgården i Maglehem er et eventyr, der ligger blandt Österlens bølgende bakker med Stenshuvud og havet som baggrund. Her dyrkes kun traditionelle gamle æblesorter, omhyggeligt og økologisk - for den gode smags skyld.
I en af gårdens gamle stenlader ligger mønstringsrummet, hvor hele gårdens produktion forarbejdes.
At presse æbler på den rigtige måde og på det rigtige tidspunkt og blande forskellige sorter for at opnå den rette balance mellem aroma, smag, syre og sødme er et krævende håndværk. Traditionel pasteurisering giver mosten en holdbarhed på flere år uden brug af konserveringsmidler eller andre tilsætningsstoffer.
Smagninger i påsken og om sommeren
Hver weekend om sommeren og i påsken har vi smagning af vores drikkevarer her på gården. Vi smager både vores vine Maglehem n:o 4:14 og Maglehem n:o 4:15 og selvfølgelig vores calvados, Maglehem n:o 4:43 Eau de Vie de Pommes, samt vores æblesnaps, Maglehem n:o 4:40.
Der vil blive serveret focaccia fra Leve Bageri i Malmø til disse drikkevarer. I forbindelse med smagningen er det muligt at købe vores alkoholfri most, Maglehem n:o 4 og andre produkter fra gården.
Dato:
7. OG 8. APRIL
16., 25., 30. JUNI
7., 14., 21., 28. JULI
AUGUST 4, 11, 18
Pris: 475:- per person. Tid: 17.00 til 18.00 For individuelle selskaber er det muligt at booke en privat smagning.
