Begivenheder i Österlen

Indlæser Begivenheder

" Alle Begivenheder

Temadage - middelalderligt køkken

3. juli kl. 11:00 - 16:00

|Tilbagevendende Begivenhed (Se alle)

En begivenhed på 3 jul, 2024 kl. 11:00.

En begivenhed på 4 jul, 2024 kl. 11:00.

100 kr.

Hvad spiste og drak folk i senmiddelalderen på Glimmingehus - og hvordan blev det tilberedt? I vores stemningsfulde risteri - hvor maden er blevet tilberedt i århundreder - venter disse velduftende oplevelser på dig.

Begge dage vil der være et foredrag - Food and flavours in medieval Scandinavia - med Daniel Serra, kulinarisk arkæolog fra 14-15. Hvad spiste folk egentlig i Skandinavien fra det 13. til det 14. århundrede? Kan vi se spor af moderne madkultur i middelalderens mad? Daniel vil guide dig gennem middelalderens smage, retter og fund i jagten på en moderne madkultur.

Daniel har studeret opskrifter, tekster og arkæologiske fund i sine forsøg på at genskabe middelalderens kulinariske oplevelser og tanker fra hverdag til fest. Kom og hør og lær mere om, hvad folk kan have spist her for 500 år siden!

Daniel har også løbende workshops begge dage - Middelalderens krydderiblandinger, smagsstoffer og tilbehør - ca. kl. 12-14 og 15-16. Med hans hjælp kan du blande krydderiblandinger, sennep og andre ting, der forbedrede madoplevelserne i middelalderen og renæssancen. Alt er baseret på, hvad vi ved fra middelalderens kilder og opskrifter. Der blandes bl.a. en sennep, som stammer fra en dansk opskrift fra 1200-tallet.

 

Detaljer

Dato:
3. juli
Tidspunkt:
11:00 - 16:00
Pris:
100 kr.
Hjemmeside:
https://fb.me/e/7bh5fYY53

Arrangør

Glimmingehus
Telefon
072 702 59 90
E-mail
glimmingehus@raa.se
Se Arrangør hjemmeside

Sted

Glimmingehus
Glimmingehus, Glimminge 1
Hammenhög, 276 56 Sverige
+ Google Maps
Telefon
072 702 59 90
Se Sted hjemmeside

Bliv en del af mere end 10.000 abonnenter

Hold dig opdateret med alt, hvad du har brug for at vide om Österlen!
2024
Destination Österlen AB
info@osterlen.se
da_DK