Dato: 1. juni 2024
Velkommen til en inspirerende dag, hvor vi udforsker almindelige vilde planter og træer, som du nemt kan bruge i madlavningen og booste din sundhed.
Kursusleder og urtelæge Milla er konstant inspireret af alt, hvad naturen har at byde på. Hendes passion er at uddybe, styrke og inspirere til en mere bæredygtig og meningsfuld måde at leve på i harmoni med os selv, hinanden og naturen. Hun mener, at det at blive bevidst om, hvordan vi kan øge vores kontakt med naturen, styrke vores sundhed og udnytte naturens ressourcer, er en vigtig del af den omstilling, vi er i gang med.
Gennem denne inspirationsdag ønsker hun at bidrage til øget viden, opdagelsesglæde og at små skridt også kan føre til store forandringer! Hun åbner hoveddøren til naturens spisekammer og byder dig velkommen ind i det levende grønne.
Tilgang: Dagen starter med en forfriskende forsommerkaffe og introduktion. Derefter går vi ud i det grønne i Ecotopia, hvor du bliver guidet til at lære en række spiselige vilde planter og træer at kende. Vi gennemgår planterne fra et kulinarisk, historisk og medicinsk perspektiv og får smagsprøver på madretter fra de forskellige planter. Efter vandreturen er du inviteret til en vegansk frokost, baseret på de fleste af de planter, vi møder i løbet af dagen. Her kan du blive inspireret, få opskrifter og tips til forskellige måder at udnytte de vilde planters muligheder i køkkenet på, og hvordan du kan gøre derhjemme.
Eftermiddagen byder på en workshop, hvor du får praktiske tips til, hvordan du bedst fremstiller og bruger dine egne urteolier til kropspleje og massage. I løbet af denne inspirerende dag får du masser af tips til høst, konservering og opbevaring samt mulighed for at smage på planterne, tage noter, fotos og stille spørgsmål. Du vil kunne fylde både din smagssans og dit vidensspisekammer med spændende og velkendte vilde planter og træer og blive sikker på, hvordan du kommer videre på egen hånd. Du vil få nye øjne på dine fremtidige ture i naturen!
