Sieben Kilometer südöstlich von Tomelilla, mitten in der fruchtbaren, aber keineswegs pfannkuchenflachen Ebene, liegt Bollerup, ein Dorf, in dem Altes und Neues auf sehr greifbare Weise aufeinandertreffen. Ungefähr so alt wie Glimmingehus, d. h. gegen Ende des 15. Jahrhunderts erbaut, ist Bollerups Schloss, das in den 1940er Jahren in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt wurde. Nicht weit von Bollerup entfernt liegt auch das Schloss Tosterup.
Die Landstraße durch Bollerup schlängelt sich sanft zwischen alten und viel neueren Gebäuden. Hier trifft man das ganze Jahr über auf Pferde, Enten und höchstwahrscheinlich junge Studenten. Die Landwirtschaft hat in Bollerup schon immer eine große Rolle gespielt, und als der Bürgermeister von Ystad, Tage Ludvig Sylvan, das Anwesen nach dem Tod von Carl XIV Johan kaufte, war er entschlossen, Bollerup zu einem landwirtschaftlichen Institut zu machen. Seit 1903 wird Bollerup als Landwirtschaftsschule betrieben. Heute besuchen mehr als 300 Schüler das Naturbruksgymnasium von Bollerup, ein sehr beliebtes Internat, ein Eldorado für Pferdeliebhaber.
Die Natur rund um das Dorf Bollerup ist landwirtschaftlich geprägt, aber mit vielen Baumgruppen auf den niedrigen Hügeln, die das Gebiet durchziehen.
In der Nähe des Wasserschlosses steht die Kirche von Bollerup, die als Schlosskirche gebaut wurde. Die ältesten Teile stammen aus dem 12. Jahrhundert.
Die nächstgelegene größere Stadt ist Tomelilla mit einem umfangreichen Angebot an Dienstleistungen aller Art. Zwei Kilometer weiter östlich liegt Simrishamn und zwei Kilometer weiter südwestlich Ystad. Ein lokaler Bus fährt durch Bollerup.
