En lille gård hotel med sans for detaljer. Sådan ville vi beskrive Örum 119, hvis vi kun kunne have en sætning.
Her bager vi den bedste surdejspizza, vi kan, udvikler håndværket i isværkstedet, redefinerer, hvad en lang morgenmad kan betyde og fylder vores havebutik med omhu. Alt sammen under én stemning, måske bedst beskrevet som skrabet luksus.
Vores værelser er enkle og sparsomt indrettet med materialer af højeste kvalitet. Nedenunder blandes duften af morgenmadsdelikatesser og friskbrygget kaffe. Nyd en ekstra kop i haven eller orangeriet.
Om søndagen i løbet af foråret og efteråret serverer vi en lang morgenmad. I et par timer tager du dig med på en kulinarisk tur gennem Österlen med blandt andet friskbagte scones og hjemmelavet marmelade, surmælk fra Vitaby Kyrkby Mejeri, charcuteri fra Södra Kompaniet, oste fra Vilhelmsdals Gårdsmejeri og is fra vores eget isværksted Frusen Glädje. Med andre ord, det bedste området har at byde på, tilberedt med omhu.
"Alder quod agis". En simpel filosofi, der har været vores ledestjerne, siden den første pizza blev bagt i brændeovnen på Örum. Vi tør næsten ikke gentage, hvad der nu begynder at føles som en godt slidt sætning, men her handler det virkelig om råvarer, råvarer, råvarer. Der er ikke så mange andre veje at gå, hvis du vil bage en god pizza. Frisk håndværksis og is desserter fra vores isværksted Frusen Glädje og meget mere. Munch i caféen, haven eller orangeriet.
Norrgavelhuset er tegnet af Nirvan Richter, der har skabt et miljø, der er skræddersyet til gode samtaler. Der er mulighed for virksomhedsmøder på op til 14 personer for dem, der foretrækker at samle ledelsesteamet "hjemme i køkkenet". Huset kan også lejes til ferieophold pr. dag eller uge.
Vores håb er at kunne tilbyde et sted, der er lige så meget en destination som et udgangspunkt. Velkommen.
