Östra Hoby er en gammel kirkeby beliggende lidt over en kilometer øst for Borrby på vejen mellem Simrishamn og Borrby. Afstanden til Simrishamn er knap femten kilometer og til Ystad dobbelt. Ö. Hoby er en lille landsby forbundet med Kvarnby, beliggende nordøst for Hoby. I Kvarnby ligger den lille planteskole Roskraft, et eldorado for rosenelskere fra hele Europa. Her kan du købe rodprøver af et stort antal forskellige roser.
I Ö. Hoby og omegn er der en række b&b-faciliteter, men så kaldes denne del af Österlen også Österlens hjerte, selvfølgelig meget fordi navnet Österlen er så stærkt forbundet med den populære pædagog, forfatter osv., Borrbys store søn, Teodor Thufvesson, der skrev digtet "Mit hjerte bor i en gammel gård". I landsbyen er der rideskole, Kvarnbyborg, og kulturhus/showhouse/gæstehus TID &RUM, hvor man udover at bo kan komme og kigge og spørge om bygningsbevaring og økologisk byggeri. Ikke langt nord for Ö. Hoby rejser middelalderborgen Glimmingehus sig.
Afstanden til den dejlige strand ved Kyhl, Borrby strand, Sandby og Mälarhusen er knap fem kilometer, og det er sagtens muligt at komme på små veje til havet. Omgivelserne er et dejligt landbrugslandskab, men også med elementer af moser og andre vådområder. Lige syd for Ö. Hoby ligger Toremosse, et interessant fuglehabitat, hvor mange natlige sangere holder koncerter. Men selvfølgelig tiltrækker kirken i Ö. Hoby stor interesse. Dens ældste dele er fra 1100-tallet, og det er mærkeligt, at kirken, i modsætning til de fleste andre samtidige kirker, fik sit tårn allerede dengang. I 1849-50 blev kirken restaureret og fik sin nuværende form, men i 1938-39 skete der meget inde i kirken. Derefter blev kalken fjernet, og de underliggende malerier blev blotlagt, og det var fremragende værker, der blev synlige. Her finder du Evas skabning, Adam og Eva i haven og syndefaldet, detaljerede malerier med kraft og liv. Døbefonten blev hugget af mesteren i Tryde, Magister Majestatis.
De nærmeste større byer med tjenester som skoler, butikker, busforbindelser osv. er Skillinge og Borrby. Det er en livlig og befolket landsby med mange aktiviteter, både gennem et livligt landsbysamfund og Kulturforeningen Viljan, som arrangerer koncerter, teater- og filmvisninger m.m. i landsbyens hus "Folkhemmet". Der er også udstillinger der nogle gange. Ö. Hoby var den første landsby, der vandt prisen "Årets lysby" under Österlen lyser på allehelgensdag. Ö. Hoby byalag: hobybyalag(at)gmail.com, websted: www.ostrahoby.com.
