Datum: 21. April 2024
In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie Hanfprodukte wie Hanfbutter und -milch, Hanfpesto und Hanfbhang (das heilige indische Getränk) herstellen können. Außerdem werden Sie Hanfsteaks für das Mittagessen zubereiten und das Essen gemeinsam genießen. Hanfsteaks mit sonnengetrockneten Tomaten sind eine leckere und gesunde Speisekreation!
Ein inspirierender Workshop mit David Appelgren. David ist der Gründer der Website Matfusket und Schwedens erster Quinoa-Bauer. Er ist Vorsitzender des schwedischen Hanfverbandes. An diesem Tag geht es um Lebensmittelhandwerk aus Hanf, den er selbst anbaut.
David ist ein Dozent, Kursleiter, Biobauer usw., der Grenzen überschreitet und über den Tellerrand hinausblickt. Er baut an und kreiert Lebensmittelhandwerk für Körper und Seele und gehört zu den wenigen in Schweden, die den jetzt wieder legalen Hanf anbauen, aus dem er sowohl Lebensmittel als auch Getränke herstellt. Die Samen der Pflanze enthalten alle Aminosäuren und optimale Mengen an Omega 3, 6 und 9, die unser Körper braucht. Bis vor einem Jahrhundert basierten viele Medikamente in den Apotheken auf Hanf, und die ältesten medizinischen Texte der Welt, die vor 4.500 Jahren in China geschrieben wurden, handelten von der mythischen Pflanze und ihrer medizinischen Wirkung auf den menschlichen Körper.
An diesem Tag wird David auch über die Pflanze Hanf sprechen und Sie mit vertieftem und grundlegendem Hanfwissen begeistern. Sie erfahren etwas über die Geschichte des Hanfs, seine medizinische Wirkung, die neue Gesetzgebung und mehr. Hanffasern können nicht nur für Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, sondern auch für den Hausbau, die Herstellung von biologischer, umweltfreundlicher Kleidung, Biopapier usw.
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