Recept Archives » Österlen

Recept

24 dec

24 nyttiga ida recept

Krydda och bryn kalkonen (med nät på) runt om i smör och lägg i ugnsfast form. Lägg brysselkål och paprikor runt om kalkonsteken. Krydda grönsakerna med Garlic & Herbs och häll på smöret från pannan som kalkonen bryntes i. Ställ in i ugnen i 175 grader och sätt i en stektermometer. Ställ in på 72 …

24 dec Läs mer »

23 dec

23 dec nyttiga ida recept

Hacka en ordentlig näve mynta. Rör yoghurten slät och vänd i myntan. Skär av skalet på clementinen och skär ner i klyftor och bitar. Värm hallon och vänd i clementinbitarna. Servera yoghurten med hallon och clementinsås. Toppa med några hela hallon och mynta!

22 dec

22 dec nyttiga ida recept

Ta bort det stabbiga på savoykålen och dela i bitar. Dela ner paprikan i bitar och hacka salladslöken i centimetertjocka skivor. Skär sockerärtorna snett på mitten. Pressa citronen och häll saften i en skål. Pressa ner 1-2 vitlökar i citronsaften. Hacka en halv chilifrukt i små bitar och vänd ner i marinaden. Vänd ner räkorna …

22 dec Läs mer »

21 dec

21 dec Jordgubbar med tofu - nyttiga ida recept

Tärna tofun och stek krispig i kokosoljan. Krydda med kardemumma. Rosta några cashewnötter i pannan tillsammans med tofun. Tina jordgubbarna och värm upp på låg värme i kastrull Mixa resten av cashewnötterna till ett ”snö”. Lägg upp tofun på fat och lägg över de varma jordgubbarna och toppa med cashewnötter och kokosflingor. Servera genast!

20 dec

20 dec Kål i låda - nyttiga ida recept

Skiva kålen och dela i bitar. Strimla purjolöken. Kärna ur och tärna äpplena. Stek kål i smör i en stor panna. Vänd i pujolök och äpple. Lägg hälften av kålen i botten på en ugnsfast form. Krydda kycklingfärsen och lägg den över kålblandningen i formen. Lägg resten av kålblandningen över färsen, täck och tryck samman …

20 dec Läs mer »

19 dec

19 dec nyttiga ida recept

Tärna köttet och bryn bitarna i smör. Krydda med spiskummin och lökpulver. Lägg över bitarna i en gryta (gärna gjutjärn). Häll vatten i pannan och ta vara på de stekta kryddorna som finns kvar i botten på pannan. Häll över i grytan. Häll på vatten samt lagerblad, nejlikor, kryddpeppar, franska örter och dragon. Riv skalet …

19 dec Läs mer »

18 dec

18 dec nyttiga-ida-recept

Koka upp ärter med vatten och vänd ner hackad spenat. Låt sjuda ett par minuter. Mixa med purjolök, persilja, fänkål och mandelmjöl samt svartpeppar. Tillsätt mer vatten efter konsistens. Mixa slät och smaka av soppan. Håll soppan varm. Mixa fisken med mandelmjöl och kryddor samt ägg. Forma kakor eller bollar av fisksmeten och rulla i …

18 dec Läs mer »

17 dec

Stek och finfördela kalkonfärsen i olivolja i en panna. Krydda färsen under stekningen. Hacka färsk timjan och vänd ner när färsen är genomstekt. Kärna ur paprikorna och fyll med färsen. Ringla i olivolja i en ugnsfast form och ställ ner paprikorna i formen. Lägg i vitlöksklyftor med skalet på, i formen i och runt paprikorna. …

17 dec Läs mer »

16 dec

16 dec nyttiga ida recept

Krydda kycklingen och lägg på ett ugnssäkert fat. Sätt in i ugn i 175 grader i ca en timme och stek tills kycklingen är klar och fått fin färg. Smält smör i en panna och rosta hasselnötterna. Riv blomkålen på grovt rivjärn. När kycklingen är klar, koka upp blomkålsriset med vatten i en kastrull i …

16 dec Läs mer »

15 dec

15 dec nyttiga-ida-recept

Skiva vitkålen tunt. Blanda ihop pressad citron med olivolja till en dressing. Blanda i oregano och hackad persilja. Vänd ner vitkålen i dressingen ordentligt och låt stå. Vispa ihop äggen och stek i smör i en stor panna på låg värme tills äggen stannat. Vänd och stek ett par minuter på andra sidan. Stek färsen …

15 dec Läs mer »

Scroll to Top