IsabelBrummer Archives » Österlen

IsabelBrummer

Saffran- och russinmuffins

För några veckor sedan behövde vi en lite mjuk kaka till en dessert vi serverade på restaurangen. Då hittade jag på det här receptet. Vi smaksatte den då med matcha-te men idag har jag gjort de lite juliga med saffran och russin istället. Lite som lussebullar fast utan jästid… Min kakor packade jag tillsammans med …

Saffran- och russinmuffins Läs mer »

Chokladpaj med lingon och röd linsbotten

Höst och skymningsljus. Gemensamma söndagsmiddagar med tända ljus. Och naturligtvis choklad! Första inlägget efter sommarens bråda dagar blir en maffigt chokladig historia med illandes röda lingon, mörk choklad, en rolig botten av röda linser och torkad blåklint med hågkomster från midsommarens ljusa nätter. Chokladpajen är ingen svår tårta att göra men den den kräver lite …

Chokladpaj med lingon och röd linsbotten Läs mer »

Chokladbollar + recept på chokladbollar med vit choklad och citron

För ett tag sedan kom den färglada boken Chokladbollar av Mia Öhrn. Idag blir det recension och chokladbollar med vit choklad och citron! Mia Öhrn har en gedigen bakgrund som matskribent och konditor. Hon skriver för flera av Sveriges största mattidningar och har även givit ut 18 böcker om allt från kladdkaka, hur man startar …

Chokladbollar + recept på chokladbollar med vit choklad och citron Läs mer »

Morot – lifehack

Morotssallad med svarta senapsfrön och mynta

Ibland tittar man in i sitt kylskåp och tänker det finns INGENTING där. Verkligen ingenting utom kanske lite potatis, någon lök och morötter. Och då har man egentligen ganska mycket… Idag riktar jag strålkastaren mot moroten och sätter den i sitt rätta ljus. Egentligen är nog moroten en kameleont. Dold i vardagslunk och lunchbespisningens rivna …

Morot – lifehack Läs mer »

Scroll to Top