Vi gästas av stjärnkocken Richard Waje, en känd krögarprofil på västkusten som också synts i Kockarnas Kamp i TV4. Richard har en passion för att blanda influenser från olika delar av världen, och han har inte varit rädd för att introducera inslag av det sydasiatiska köket i traditionell svensk matlagning.
Hos oss lagar Richard en härlig 5-rättersmeny som vi sätter ett passande vinpaket till.
MENY
Räksoppa med doft av saffran och skaldjursqueneller
–
Halstrade pilgrimsmusslor med kryddig kikärt och blomkålsröra och sås vierge
–
Sesamrostad laxsashimi med avokadoröra, tempuravårlök och sojavinegrette
–
Pocherad Skrei torsk med brynt persiljesmör, riven pepparot och hackat ägg
–
Varm äppeltartlette med calvadosgrädde och kardemummakaramell
Pris
Meny 895kr
Dryckespaket 575kr
BOKA HÄR:
