Gås på Emils vis » Österlen

Evenemang på Österlen

Laddar Evenemang

« Alla Evenemang

  • Detta evenemang har redan ägt rum.

Gås på Emils vis

19 nov, 2022 kl 17:30 - 22:00

Gås på emils vis

Välkomna till årets gåsamiddag på Bobergs.

 

Vi serverar gås med tillbehör på Emils vis i fem serveringar, både med nya spännande smaker och med lite tradition. Pris 745:-

Gåsmeny

— Amuse —

— Terrin på gåslever —
med äppelsorbet, citron och stjärnanis

— Svartsoppa —
med krås, sviskon och äpple

eller

— Soppa och krokett på havskräfta —
med jordärtskocka

— Mousseline fylld med konfiterat lår —
med brysselkål och Madeirasky

— Krispigt bröst —
med “rödkål”, bränd grädde och gåsasås

— Karamelliserat äpple —
med moscovadglass, Tahitigrädde och kavring

Bokning görs via hemsidan: www.bobergs.se

Detaljer

Datum:
19 nov, 2022
Tid:
17:30 - 22:00
Webbplats:
https://www.hamngarden.se/boka-bordthefork

Arrangör

Bobergs på Hamngården
Telefon:
0414-221 25
E-post:
hamngarden@icloud.com
Visa Arrangör-webbplats

Plats

Bobergs på Hamngården
Östersjögatan 94
Brantevik, 272 38 Sverige
+ Google Map
Telefon:
0414-221 25
Visa Plats-webbplats
Rulla till toppen