Härden Matstudio befindet sich in dem kleinen Dorf Hannas im Herzen von Österlen und ist ursprünglich eine alte Schule aus dem späten 19. Umgeben von schönen Feldern und zwischen Hammenhög und Glemmingebro, direkt neben Hannas schöner Kirche aus dem 12. Jahrhundert, wird Ihnen ab Ostern dieses Jahres deftiges Essen in einer schönen häuslichen Umgebung angeboten.
In der großen charmanten Küche und im Sommer auch auf der gemütlichen Außenterrasse mit einem großen offenen Grill bieten die Gastgeber Abendessen mit begleitenden Getränkepaketen an. Durch die Einladung von maximal 20 im Voraus gebuchten Gästen mit nur einem Platz pro Abend haben die Gäste Zeit zum Ankommen, Kennenlernen und Genießen in einer warmen, entspannten häuslichen Umgebung mit einem engen persönlichen Service. Es wird ein ganzer Abend mit direktem Kontakt zum Chefkoch, d.h. dem Gastgeber, sein, bei dem Sie auf seine gastronomische Reise mitgenommen werden, bei der nichts dem Zufall überlassen wird.
Die Menüs wechseln ständig und für jeden Abend wird ein festes Menü mit begleitenden Getränkepaketen zusammengestellt. Immer mit einer vegetarischen und alkoholfreien Option, die sich nach der Saison, dem Angebot und der Laune des Küchenchefs richtet und so weit wie möglich lokale und biologische Zutaten verwendet. Die Zusammenarbeit mit den lokalen Erzeugern und die Bevorzugung der Region sind eine Selbstverständlichkeit.
Fast alle Speisen werden über dem offenen Feuer auf dem großen Außengrill neben der Sommerterrasse zubereitet. Sie können einen "Chefs Table" für zwei Personen buchen und dem Koch und seiner Arbeit über dem Feuer noch näher kommen.
- "Der Herd bedeutet Herz, Zentrum, offener Herd und Nährboden - alles, was wir mit unseren Hausabenden repräsentieren wollen. Matstudio steht für unseren zweiten Teil des Unternehmens und eröffnet uns einen kreativen Freiraum mit vielen Möglichkeiten. Wir wollen alles anbieten können, von schönen Abendessen für geschlossene und offene Gesellschaften bis hin zu lustigen Einsätzen an anderen Orten oder anderen spannenden Veranstaltungen. Wir wollen einfach so weit wie möglich offen für die Wünsche der Kunden sein. " sagen Linda und Torkel
Wir bieten Catering für große und kleine Gruppen
Wenn Sie eine Veranstaltung mit einem Privatkoch vor Ort durchführen möchten, können Sie uns beauftragen.
Außerhalb der Saison an Wochenenden angeboten, die wir auf der Website und in den sozialen Medien bewerben.
Wenn Sie in einer geschlossenen Gruppe kochen und das Essen anschließend gemeinsam in unserer Küche genießen möchten, können Sie einen Kochkurs buchen.
Natürlich können Sie das Härden Matstudio auch für Ihre eigenen Veranstaltungen buchen. Mit der Buchung einer "Miete" für Ihre private Veranstaltung können Sie so viele sein, wie Sie wollen. Mailen Sie uns für mehr Infos.
Wir sind ein ursprünglich aus Stockholm stammendes Ehepaar, das das Härden Matstudio seit Herbst -21 gemeinsam betreibt, und erst zu Ostern dieses Jahres ist endlich die Premiere unserer Hausabende im Härden. Torkel ist ein erfahrener Koch mit einer langjährigen Erfahrung in Stockholmer Restaurants und hat auch umfangreiche Erfahrungen in der Gastronomie aller Art. Linda kommt aus der Unterhaltungsbranche und ist es gewohnt, viele Bälle in der Luft zu halten. Sie sorgt dafür, dass im Härden immer eine angenehme und gemütliche Atmosphäre und Umgebung herrscht. Gemeinsam wollen wir mit unseren Gästen schöne Abende und lustige Erlebnisse schaffen. Wir hoffen, Sie bald zu sehen!
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@hardenmatstudio
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