6 dec » Österlen
nyttiga ida recept - Citrontofu

CITRONTOFU MED ÖRTER & GRÖNA BÖNOR

”Citron är verkligen en favorit som ofta är med i min matlagning. Här blir det så fint tillsammans med örterna och den brynta ytan på tofun. Tofun fanns inte med i min barndom men jag har lärt mig tycka om denna gröna rätt på senare tid.”

tillagat och skrivet av Ida Hallberg, Hälsocoach & SPA-terapeut

Gör så här:

  1. Tärna tofu till mindre bitar.
  2. Riv skalet av en citron och pressa saften från den.
  3. Krydda tofun med timjan, kryddor och citroncest.
  4. Stek på ganska hög värme så att bitarna får fin färg och häll över pressad citron.
  5. När tofun nästan är klar så lägg i de gröna bönorna i pannan och låt stekas med de sista minuterna.

Smaka av och krydda ytterligare med hackad timjan och citronsaft om det behövs. Servera!

4 personer

800 g tofu
2 citroner
2 msk Garlic & Herbs (Spicemaster)
1 näve färsk timjan
1 nypa svartpeppar
600 g gröna bönor – frysta tinade eller lättkokta färska.
Olivolja

Scroll to Top